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樓主: G妹-葉子

[G妹平台-活動&公告] 【端午節活動】’粽’說紛紜,快樂端午!

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發表於 2019-6-10 10:14:34 | 顯示全部樓層
自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子,所以浸泡的時間稍長些,晚上睡覺前洗凈泡上,早上起來沒事的時候,就可以開包了,當然了,花生紅豆難軟藍,包之前用高壓鍋燜一下比較好,當然,也可換成其他食材,比如蜜棗臘肉等,也都是比較受孩子們歡迎的
發表於 2019-6-10 10:14:49 | 顯示全部樓層
自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子,所以浸泡的時間稍長些,晚上睡覺前洗凈泡上,早上起來沒事的時候,就可以開包了,當然了,花生紅豆難軟藍,包之前用高壓鍋燜一下比較好,當然,也可換成其他食材,比如蜜棗臘肉等,也都是比較受孩子們歡迎的
發表於 2019-6-10 10:14:55 | 顯示全部樓層
自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子,所以浸泡的時間稍長些,晚上睡覺前洗凈泡上,早上起來沒事的時候,就可以開包了,當然了,花生紅豆難軟藍,包之前用高壓鍋燜一下比較好,當然,也可換成其他食材,比如蜜棗臘肉等,也都是比較受孩子們歡迎的
發表於 2019-6-10 10:15:00 | 顯示全部樓層
自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子,所以浸泡的時間稍長些,晚上睡覺前洗凈泡上,早上起來沒事的時候,就可以開包了,當然了,花生紅豆難軟藍,包之前用高壓鍋燜一下比較好,當然,也可換成其他食材,比如蜜棗臘肉等,也都是比較受孩子們歡迎的
發表於 2019-6-10 10:15:05 | 顯示全部樓層
自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子,所以浸泡的時間稍長些,晚上睡覺前洗凈泡上,早上起來沒事的時候,就可以開包了,當然了,花生紅豆難軟藍,包之前用高壓鍋燜一下比較好,當然,也可換成其他食材,比如蜜棗臘肉等,也都是比較受孩子們歡迎的
發表於 2019-6-10 10:15:56 | 顯示全部樓層
1、糯米的量自己看做粽子的多少我這次做的比較多,所以泡了一大盆有時間的話泡個30多個小時沒有的話就前一個晚上泡記住泡的盆子要大一些,米會膨脹,水會變少一定要漫過米多一些。

2、準備一大塊肥瘦相間的五花肉一大塊我個人喜歡肥肉多一些。

3、肉洗凈切成大小相等的塊狀,加入適量白砂糖,鹽,高度白酒抓勻。
4、接著就是生抽,老抽,雞粉,耗油,胡椒粉,鹽【生抽老抽都有鹹度哦】用手搓,盡量多揉搓一會兒,保證全部沾上將醬,徹底入味兒。

5、弄好的五花肉蓋上蓋子或者保鮮膜放冰箱一個晚上或者三四小時吧,中間記得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一個漏水的器具瀝乾水加入生抽,一丟丟的老抽[為了顏色好看些]白砂糖用手徹底的抓勻。
發表於 2019-6-10 10:16:04 | 顯示全部樓層
1、糯米的量自己看做粽子的多少我這次做的比較多,所以泡了一大盆有時間的話泡個30多個小時沒有的話就前一個晚上泡記住泡的盆子要大一些,米會膨脹,水會變少一定要漫過米多一些。

2、準備一大塊肥瘦相間的五花肉一大塊我個人喜歡肥肉多一些。

3、肉洗凈切成大小相等的塊狀,加入適量白砂糖,鹽,高度白酒抓勻。
4、接著就是生抽,老抽,雞粉,耗油,胡椒粉,鹽【生抽老抽都有鹹度哦】用手搓,盡量多揉搓一會兒,保證全部沾上將醬,徹底入味兒。

5、弄好的五花肉蓋上蓋子或者保鮮膜放冰箱一個晚上或者三四小時吧,中間記得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一個漏水的器具瀝乾水加入生抽,一丟丟的老抽[為了顏色好看些]白砂糖用手徹底的抓勻。
發表於 2019-6-10 10:16:09 | 顯示全部樓層
1、糯米的量自己看做粽子的多少我這次做的比較多,所以泡了一大盆有時間的話泡個30多個小時沒有的話就前一個晚上泡記住泡的盆子要大一些,米會膨脹,水會變少一定要漫過米多一些。

2、準備一大塊肥瘦相間的五花肉一大塊我個人喜歡肥肉多一些。

3、肉洗凈切成大小相等的塊狀,加入適量白砂糖,鹽,高度白酒抓勻。
4、接著就是生抽,老抽,雞粉,耗油,胡椒粉,鹽【生抽老抽都有鹹度哦】用手搓,盡量多揉搓一會兒,保證全部沾上將醬,徹底入味兒。

5、弄好的五花肉蓋上蓋子或者保鮮膜放冰箱一個晚上或者三四小時吧,中間記得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一個漏水的器具瀝乾水加入生抽,一丟丟的老抽[為了顏色好看些]白砂糖用手徹底的抓勻。
發表於 2019-6-10 10:16:20 | 顯示全部樓層
1、糯米的量自己看做粽子的多少我這次做的比較多,所以泡了一大盆有時間的話泡個30多個小時沒有的話就前一個晚上泡記住泡的盆子要大一些,米會膨脹,水會變少一定要漫過米多一些。

2、準備一大塊肥瘦相間的五花肉一大塊我個人喜歡肥肉多一些。

3、肉洗凈切成大小相等的塊狀,加入適量白砂糖,鹽,高度白酒抓勻。
4、接著就是生抽,老抽,雞粉,耗油,胡椒粉,鹽【生抽老抽都有鹹度哦】用手搓,盡量多揉搓一會兒,保證全部沾上將醬,徹底入味兒。

5、弄好的五花肉蓋上蓋子或者保鮮膜放冰箱一個晚上或者三四小時吧,中間記得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一個漏水的器具瀝乾水加入生抽,一丟丟的老抽[為了顏色好看些]白砂糖用手徹底的抓勻。
發表於 2019-6-10 10:16:26 | 顯示全部樓層
1、糯米的量自己看做粽子的多少我這次做的比較多,所以泡了一大盆有時間的話泡個30多個小時沒有的話就前一個晚上泡記住泡的盆子要大一些,米會膨脹,水會變少一定要漫過米多一些。

2、準備一大塊肥瘦相間的五花肉一大塊我個人喜歡肥肉多一些。

3、肉洗凈切成大小相等的塊狀,加入適量白砂糖,鹽,高度白酒抓勻。
4、接著就是生抽,老抽,雞粉,耗油,胡椒粉,鹽【生抽老抽都有鹹度哦】用手搓,盡量多揉搓一會兒,保證全部沾上將醬,徹底入味兒。

5、弄好的五花肉蓋上蓋子或者保鮮膜放冰箱一個晚上或者三四小時吧,中間記得翻拌一下。

6、泡好的糯米用一個漏水的器具瀝乾水加入生抽,一丟丟的老抽[為了顏色好看些]白砂糖用手徹底的抓勻。
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